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洗碗机的分类

来源:哈尔滨光华不锈钢厨房设备有限公司  时间:2012-6-11  查看2700次


洗碗机的分类
 
洗碗机是厨房设备中常见的一种机械设备,是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备,按结构可分为箱式和传送式两大类。它为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度,提高了工作效率,并增进清洁卫生。厨房设备


洗碗机可以分为很多种,比如按用途可分为商用洗碗机和家用洗碗机。1.商用洗碗机适用商业用途,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、大强度、短时间处理,有传送带式洗碗机,飞引式洗碗机,门式洗碗机和台式洗碗机;2.家用洗碗机只适用于家庭,主要有柜式和台式两种。台式洗碗机为小型机,一般洗涤容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分宽度为45cm柜机和60cm柜机,洗涤容量分为8套和12套餐具。按结构又可分为家用洗碗机分为台式和柜式。台式洗碗机小巧,占用空间小,容量小,摆放灵活;柜式洗碗机具有标准化外形尺寸,容量大,适用于与整体厨房配套。按控制方式可分为机电式控制、电子式控制。机电式控制是较传统型的控制方式,核心控制器件是机电式程控器,性能稳定可靠;电子式控制是采用单片机为核心控制器件,程序设计更具灵活性,同时有多样的工作状态显示,越来越受到人们的青睐。按安装方式又可分为自由式和嵌入式。嵌入式安装后与厨柜浑然一体;自由式随意摆放。按洗涤方式可分为喷淋式,涡流式等。喷淋式是采用高压水上下左右喷淋,以达到清洗效果;涡流是常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机。按传送方式可分为揭盖式、蓝传式、斜插式、网带平放式。

   
现在,多种小型洗碗机已经上市,正逐渐进入普通家庭。

 


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