厨房是做饭的地方平时产生的油烟若是不及时排出去，长期积累就会形成厚厚的油垢。严重影响厨房的通风和厨房设备的使用卫生。所以厨房设备抽油烟机是保证厨房烹调功能中必不可少的配套产品，为了保证排烟达到环保标准，必须有油烟净化器。主要有水幕和静电式以及uv净化系统。污水排出应该经过污水隔油池，分离出固态厨房设备垃圾和油污后，进入下水道。厨房环境相对封闭，必须设置新风系统，保证燃气安全并改善厨房工作环境和排烟效果。